Algunas veces, éstas
se presentan como líneas que corren al largo de su
frente. O tal vez ellas se cultivan como patas de gallos
en el borde sus ojos. Conocidas generalmente como arrugas,
éstas son, entre otros, los primeros signos testigos
de sus edad.
Como la muerte y los impuestos,
todos experimentarán las arrugas, algunas personas,
sin embargo, tendrán más arrugas y las presentarán
más pronto que otras. Las investigaciones en el pasado
se han enfocado en la causa de las arrugas y por qué
algunas personas se arrugan más pronto que otras.
Los estudios han contemplado la exposición al sol,
el humo de cigarros, la ingesta de agua y la comida.
¿La comida que consume
puede afectar realmente la apariencia de su piel? Un estudio
reciente publicado en el Journal of the American College
of Nutritionsugiere que los alimento nutren no sólo
al cuerpo sino también a nuestra piel.
Indagando
sobre el consumo de alimentos y el daño a la piel
Los investigadores estudiaron
las dietas de más de 400 adultos que viven en Grecia,
Australia y Suecia. Los patrones de alimentación
fueron estimados para el año previo y los alimentos
fueron agrupados en 10 categorías principales. La
piel fue estudiada para detectar el daño por el sol
y el grado de dicho daño estaría de acuerdo
a una escala de seis pasos. Los investigadores ajustaron
los datos para contemplar la edad y el fumar, factores que
por cuales por sí mismos han mostrado que incrementan
el envejecimiento prematuro.
Los autores del estudio encontraron
que las arrugas eran influenciadas por el tipo de alimentación
que tenían las personas. Un alto consumo de vegetales,
aceite de oliva y legumbres parecieron ser una barrera contra
el daño a la piel, mientras que un alto consumo de
carne, productos lácteos y derivados del azúcar
parecía que incrementaban al daño a la piel.
Definición
de arruga
Por definición, una
arruga es un surco o pliegue de la piel o de cualquier otra
membrana, ya sea por disminución de la capa de grasa
más profunda o por disminución del tamaño
de las células que hacen parte de la dermis. Esencialmente,
ocurre una disminución del contenido de agua, la
piel produce menos aceite y la capa externa (epidermis)
se vuelve áspera y seca; además, hay una alteración
de las fibras elásticas y de colágeno situadas
en la dermis. Cuando la producción de colágeno
se reduce, la piel cede. A medida que las fibras de elastina
se van deteriorando, la piel pierde su elasticidad y aparecen
las arrugas y los cambios en apariencia que pueden diferenciar
la piel envejecida de la piel joven.
Aparición de
las arrugas
Los vasos sanguíneos
de la dermis o capa profunda, suplen de oxígeno y
nutrientes a la piel, los cuales ascienden hasta la epidermis
para estimular formación de nuevas células.
En la dermis se albergan las fibras de colágeno que
le dan la fuerza y la firmeza a la piel, y la elastina,
la cual le da a la piel su flexibilidad. Además esta
capa es la responsable de producir humedad y mantenerla.
lo que le da a la piel su textura y suavidad a través
del tiempo. El envejecimiento natural no viene con arrugas
necesariamente, pero al ocurrir ocasiona arrugas finas superficiales.
La exposición solar genera arrugas prematuras que
son profundas y gruesas.
¿De
qué forma la comida afecta a la piel?
La piel sufre de una gran cantidad
de presión oxidante en el curso de la vida diaria.
Esto puede causar que se desarrollen las arrugas. La investigación
mostró que los antioxidantes , tales como la vitamina
C, E y el betacaroteno, pueden ayudar a proteger el cuerpo
del daño de la oxidación causado por los radicales
libres (moléculas inestables de oxígeno).
Los autores del estudio sospechan que ciertos alimentos
ofrecen una protección extra a la piel debido a que
contienen altos niveles de antioxidantes.
Protegiendo
su piel
Además de comer alimentos
saludables, existen otras cosas que usted puede hacer para
proteger su piel del daño y de las arrugas.
La American Academy of Dermatology
ofrece algunos consejos para ayudarle a mantener su piel
sana y con un aspecto joven.
