El
acné es una enfermedad de la piel que padece casi
un 75 por ciento de los adolescentes.
Si bien
también puede presentarse en la edad adulta sobre
todo en mujeres embarazadas y durante los días que
dura la menstruación debido a los cambios hormonales
que se experimentan en estas situaciones.
En la
piel existen unas glándulas denominadas sebáceas
que producen sebo o grasa cuya función es lubrificar
la piel. Este sebo sale a la superficie cutánea mediante
unos conductos y a través de los poros. El problema
se presenta cuando los poros se obstruyen e impiden que
la grasa salga al exterior, provocando así la aparición
de los antiestéticos granos.
Durante
la adolescencia, los cambios hormonales hacen que aumente
la producción de grasa en la piel, por lo que es
más fácil que los poros se taponen y los granos
aparezcan. Se cree que el acné aparece con más
frecuencia en la adolescencia como consecuencia de un aumento
de hormonas masculinas que además de estimular la
producción de grasa, provocan un incremento de la
presencia de bacterias en la piel.
Aunque
la causa principal de su aparición sea hormonal,
existen diversos factores que pueden influir en la gravedad
del acné y en la frecuencia con la que éste
se manifiesta. Los cosméticos grasos y algunos medicamentos,
así como los anticonceptivos orales, pueden ser causa
en algunos casos de la aparición de acné,
no obstante la alimentación constituye un factor
muy a tener en cuenta a la hora de tratar esta enfermedad
y sobre todo de prevenirla.
Son
numerosos los mitos que existen alrededor de este tema,
como por ejemplo la creencia de que el chocolate o los embutidos
provocan la aparición de granos. Lo cierto es que
no existe ningún estudio que demuestre claramente
que el consumo de determinados alimentos sea la causa directa
del acné. No hay por qué pensar que los alimentos
grasos son los culpables de la aparición de granos
y espinillas, ya que la grasa que se ingiere en la dieta
no se acumula en las glándulas sebáceas, aunque
es cierto que una alimentación incorrecta o desequilibrada
puede hacer que la frecuencia de la aparición de
los granos aumente.
Lo más
aconsejable es llevar una dieta equilibrada, sin abusar
de alimentos grasos, procesados o refinados y sobre todo
rica en frutas y verduras, alimentos en los que abundan
las sustancias antioxidantes como beta-caroteno, vitamina
C y vitamina E entre otras, que poseen importantes funciones,
entre ellas la de mantener una piel sana.
No hay
que olvidar beber mucha agua, ya que esta juega un papel
esencial en la hidratación y el buen estado de la
piel. Además hay que tener en cuenta que algunos
hábitos como el tabaco, el alcohol o la falta de
sueño, pueden empeorar el estado del acné.
Así
como los alimentos no son los causantes directos de la aparición
del acné, una dieta correcta y equilibrada no va
a conseguir que éste desaparezca de la noche a la
mañana, aunque desde luego puede hacer, junto con
una correcta higiene de la piel, que su estado no se agrave
y que se atenúe.
Esta
guía incluye una lista de sugerencias de alimentos
que deben evitarse, alimentos que deben consumirse y ejemplos
de menús.
Alimentos
que deben limitarse
Todo
alimento procesado. Estos alimentos incluyen jamonería,
galletas y pasteles de caja, comidas pre-cocinadas, jugos
y bebidas enlatadas, muchos de los cereales entre otros
productos. La razón por la que se consideran malos
es porque la mayoría contienen grasas hidrogenadas,
altos niveles de sal y mucha azúcar o jarabe de maíz.
Además pueden contener otros químicos como
colorantes y preservativos.
Alimentos
que causan inflamación. Entre estos alimentos se
encuentra la leche y sus derivados, el azúcar, la
mantequilla de cacahuate o maní y su aceite, la sal
porque contribuye a la retención de líquidos
entre otros. El acne es el producto de la inflación
causada por la infección bacterial que a su vez es
causada al bloquearse los poros por exceso de segregaciones.
Todo alimento que causa inflamación debe evitarse.
La leche
es un alimento muy nutritivo y nuestra recomendación
es experimentar si al dejar de consumirla tu acne baja ya
sabes la respuesta pero con limitar su consumo a leche descremada
es suficiente. Si sufres de acne severo trata de eliminarla
por un tiempo para que tu cuerpo se recupere.
Otros
alimentos que pueden causar inflamación son el exceso
de especies y comidas muy picantes.
El café
y el té también se consideran inflamatorios
para la piel. El te es preferible al café pero ambos
deben de consumirse en moderación. La cafeína
se encuentra en muchos alimentos tales como sodas.
Aunque
el azúcar refinada es el tipo de azúcar que
más ingerimos otros tipos de azúcar si se
consumen en exceso pueden ser causar inflamación.
Entre estos alimentos están los mismos alimentos
que las personas con diabetes tienen que tener cuidado de
ingerir tales como vegetales y frutas ricas en azucares
como la sandia, la zanahoria y otros. Limita tu consumo
de vegetales y frutas ricas en azucares pero no te preocupes
tanto por estos, el mayor problema es el azúcar refinada.
La mayoría
de las personas consumen grandes cantidades de azúcar
blanca o similares como el jarabe de maíz sin saberlo
por ejemplo: una soda de 12 oz (360 ml) tiene aproximadamente
10 cucharaditas de azucar, la mayoría de los cereales
contienen mucha azucar lo mismo que algunas salsas, sopas
y caldos que se compran preparados. La salsa ketchup tiene
tanta azúcar como algunos postres. Si padeces de
acne debes limitar tu consumo de azúcar a un postre
ocasional.
Controlando
las grasas malas
Las
grasas no deben de eliminarse pero deben de controlarse
y deben evitarse las grasas malas (presiona para leer mas).
Las grasas buenas y sobre todo las grasas ricas en ácidos
grasos omega 3 deben de preferirse. Entre los alimentos
ricos en omega 3 se encuentran la linaza y el salmón.
Deja los alimentos fritos para ocasiones especiales, el
exceso de grasa no es saludable.
La harina
refinada. Las harinas refinadas son procesadas en el cuerpo
como azúcar por esta razón deben de consumirse
esporádicamente.
Si
té estas preguntando ¿qué acerca de
los chocolates?
La respuesta
es los chocolates están compuestos en su mayoría
de azúcar y manteca. No hay ningún problema
con la cocoa pero tienen demasiado azúcar. Puedes
comerlos como premio esporádicamente.
Alimentos
que ayudaran a combatir el acne
Que comer:
Desayunos:
Avena
con leche descremada (avena de la que se tiene que cocinar
no instantánea). Puedes ponerle endulzador artificial
o canela.
Jugo natural de fruta o una ensalada de fruta pequeña
Té de hierbas o si en realidad necesitas la cafeína
puedes tomar café o té (no uses azúcar)
Almuerzo
Ensalada
con vinagre o limón y aceite de oliva (preferiblemente
procesado en frió)
Pescado asado
Vegetales sofritos
Arroz preferiblemente café
Merienda
Una
bebida de proteínas con fresas o ensalada de frutas
Cena
Pollo
sofrito con vegetales
Ensalada de lechuga, apio, pepino, pimientos, tomate con
aderezo como el del almuerzo o salsa casera cruda.
Frijoles salteados
Una porción pequeña de tortillas, pan integral
o arroz.
Esta
dieta no es para bajar de peso por lo que las porciones
son a tu gusto. Es fácil porque con la guía
puedes comer muchos alimentos y en ocasiones festivas puedes
comer lo que quieras. No olvides tomar agua.