No
nos digamos mentiras: adelgazar se ha convertido en
la principal función de las dietas desde que
las figuras esbeltas fueron declaradas el único
estereotipo aceptado de belleza. Las restricciones son
tales, que algunas veces, en búsqueda de la delgadez,
muchas mujeres perjudican su salud, y de mostrar exceso
de peso pasan a tener un organismo débil y una
apariencia verdaderamente sombría.
Por
fortuna, son ahora más los especialistas en la
materia -médicos, nutricionistas, cirujanos,
entre otros-, que trabajan para brindar tratamientos
donde estética y salud van de la mano y en forma
equilibrada. Una de esas áreas se llama cosmocéutica,
la cual une los conceptos de la cosmética y la
farmacéutica con productos especializados en
combatir el envejecimiento y alteraciones normales en
el organismo como el acné.
Uno
de los pioneros de la cosmocéutica es el doctor
Nicholas Perricone, quien ha demostrado que la principal
causa del envejecimiento es la inflamación en
las células, fenómeno invisible para el
ojo, pero causante del desencadenamiento de radicales
libres, los cuales aceleran el deterioro de otras células,
y por lo tanto, la vejez.
Esta
degeneración celular se acelera a causa de la
ingestión de alimentos pro-inflamatorios, es
decir con hidratos de carbono con alto contenido glicérico.
Y si a ello se suma un sistema inmune débil,
agresores ambientales –como la exposición
solar-, cambios hormonales y estrés, el panorama
no es muy alentador para una persona en la que se conjuguen
todos estos factores.
Así
que con el fin de reducir ese proceso de inflamación,
el doctor Perricone desarrolló un programa que
a su vez retarda las señales del envejecimiento.
Primera
etapa: nutrición
Consiste en una dieta anti-inflamatoria que proporciona
belleza de adentro hacia fuera. Se basa en alimentos
y bebidas que mantienen equilibrados los niveles de
azúcar en la sangre, y que según explica
el doctor Perricone, combaten el rápido aumento
del nivel de insulina, el cual contribuye a muchas condiciones
crónicas y enfermedades, incluyendo la obesidad,
la depresión, el estrés, la ansiedad,
la diabetes, las enfermedades del corazón, el
cáncer, el Alzheimer y el envejecimiento.
La
dieta de tres días
Entre las promesas del doctor Perricone está
la de un cambio visible en la apariencia en tan sólo
tres días, que además también genera
cambios en el estado de ánimo y en el nivel de
energía.
Al
despertar
